Chirashi saumon/avocat

Bonjour bonjour ! Je me suis rendue compte que ça faisait maintenant un bon moment que je n’avais pas mis de recettes sur le blog, et j’avoue que mine de rien, ça me manque un petit peu. Dooonc : bonne résolution, je vous en propose une immédiatement, histoire de bien vous faire saliver comme il le faut. Je suis d’une sympathie inouïe, n’est-ce pas ?

Ingrédients :

• Pavé de saumon
• Avocat mur
• Riz pour sushi
• Graines de sésame

Pour les quantités, c’est vous qui gérez suivant ce que vous aimez plus ou moins. En ce qui concerne le riz pour sushis, j’en ai trouvé du précuit à Carrefour (rayon produits du monde) et j’avoue que ça change la vie plutôt que de devoir le faire soit même (je vous avoue que je suis nulle pour le faire cuire autrement, donc j’ai pris la solution de facilité). C’est hyper rapide en plus ! Il suffit tout simplement de le faire chauffer ! Après il vous faut l’humidifier si vous souhaitez l’utiliser pour faire des sushis/makis. Mais pour un chirashi ce n’est pas la peine.

1. Faire chauffer le riz précuit dans un bol (ou dans plusieurs si vous ne voulez pas manger seule)
2. Retirer la peau des pavés de saumon et coupez les en lamelles
3. Couper l’avocat en lamelles également après l’avoir épluchez.
4. Prendre le riz précuit chaud et disposez les lamelles d’avocat et celles de saumon par dessus.
5. Saupoudrez de graines de sésame

Vous pouvez rajouter de la sauce de soja si vous voulez dans le riz pour y ajouter un petit goût en plus. Personnellement, vu que je n’aime pas ça, j’utilise de la sauce pour les nems et je l’ajoute à la fin de la préparation, pour en avoir aussi sur le saumon et sur l’avocat.

Si cette recette vous a plu, n’hésitez pas à me le faire savoir. De même si vous l’avez essayé à votre tour ! En tout cas, je me régale, y’a pas à dire !