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Débarquement immédiat : Pizza Cosy à Montpellier

Et si on mettait les choses au clair tout de suite en affirmant que la bouffe c’est la vie ? Je ne sais pas vous mais personnellement, je suis une grande mangeuse. J’adore ça, c’est plus fort que moi. Autant dire les choses comme elles le sont : il vaut mieux m’avoir en photo qu’à table. Et s’il y a bien un truc que je surkiffe plus que tout, ce sont bien les pizzas. Je crois que j’aime ça depuis toujours (je fais partie de la team qui adore l’ananas dessus, ne me flagellez pas s’il vous plait). Alors quand j’ai reçu ce petit mail pour me demander si j’étais intéressée de découvrir le concept de Pizza Cosy pour une inauguration privée, je n’ai pas hésité beaucoup (après m’être assurée de pouvoir y aller vis à vis de mes horaires de travail).

Ni une ni deux, je me suis empressée d’y aller. Un accueil vraiment chaleureux (qui s’est confirmé avec mes visites suivantes), des pizzas excellentes, un personnel très agréable, un lieu esthétique, que demandez de mieux ?

Pizza Cosy, c’est quoi ?

Pizza Cosy est une enseigne, née en 2010 à Saint Etienne par deux meilleurs ami : Florent Cellier et David Mercier avec une idée bien précise en tête : faire des pizzas de qualité à bon prix. Ils ont donc créé ce concept de Fast Good. Comme son nom l’indique parfaitement, le but est de pouvoir manger rapidement mais avec de bons produits. Ici, tout est choisi et réalisé précieusement. La qualité et la fraicheur des produits sont là pour garantir la satisfaction de la clientèle. Les fromages sont labellisés, la mozzarella est italienne, leurs viandes françaises, … Bref, tout est fait avec 100% d’ingrédients frais. Leur gros plus pour moi reste leur pâte faite avec leur propre levain.

De plus, dans la mesure du possible, chaque enseigne locale a une pizza avec l’une de ses spécialités. Pour Montpellier, il ne s’agit ni plus ni moins que du Pélardon, un fromage au lait cru de chèvre dont je raffole !

L’inauguration avec les copains

Nous avons donc pu goûter les pizzas proposées et un truc m’a directement frappé : la pâte était hyper légère et vraiment très bonne ! Elle est à la fois fine et moelleuse et elle ne reste pas sur l’estomac. Mais si manger est une bonne chose, il faut savoir que nous n’avons pas fait que ça ! Non, nous aussi nous avons mis main à la pâte pour faire notre pizza. Vêtus de notre petit tablier (que j’ai pris soin de ramener à la maison), les copains de la TeamBlogMTP et moi même avons pu choisir étaler notre pâte à la main avant de la garnir avec les ingrédients de notre choix. Si certains en ont fait des chargées, je suis restée super soft pour la mienne (un peu trop même) : de la mozzarella, du pélardon, des olives, de la sauce tomate, des champignons et quelques gouttes de pesto après cuisson. Mais garnir une pizza c’est bien, la faire cuire c’est quand même mieux ! C’est donc armés de notre spatule géante qu’il a fallu la chopper cette pizza ! Et autant le dire de suite, ce n’est pas si facile que ça, surtout quand on a deux mains gauches comme moi ! Une fois fait, on évite d’assommer les copains en leur foutant un coup de manche dans la face, et hop, on enfourne (on pense d’ailleurs à ouvrir le four avant hein ! C’est plus pratique).

Pour l’ouverture officielle, ils ont fait une promo de fou : Toute personne qui s’y présentait pouvait recevoir gratuitement une pizza parmi les quatre bestsellers de l’enseigne, en taille 33 cm. Pour une pizza distribuée, 1€ était reversé à l’association humanitaire de Montpellier et ce, sur toute la soirée. Au final, le coup de buzz a bien marché et c’est 1136€ qui ont été récoltés ! Je ne sais pas si vous vous rendez compte mais c’est juste affreusement énorme !

Et sinon, c’était bien ?

J’ai passé un super moment là bas et j’ai d’ailleurs convaincu le chéri d’y aller lui aussi ! Depuis, on n’achète plus que des pizzas ici. En plus, un argument m’a encore plus convaincue : il est possible de faire retirer la viande de n’importe quelle pizza pour y mettre des légumes à la place, et tout ça gratuitement ! Pour la végétarienne que je suis, je ne suis que joie (de cette façon, je peux variée un peu les pizzas et pas juste me manger des quatre fromages et des végé’). Vous pouvez également demander de rajouter de la roquette et des olives sans payer de suppléments (et ça c’est pas dégueu comme option !). De plus, si vous faites la carte de fidélité, 5€ est reversé dessus à l’activation puis 10% de votre note à chaque présentation ! Des euros et des pizzas, ça fidélise bien tout ça !

Je ne peux que vous conseiller de tester à votre tour ! D’ailleurs, on s’en fait une ensemble ? C’est quoi votre pizza préférée ? (ou celle dont vous rêvez chaque nuit)

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