Tartelette tatin aux mirabelles
Hello mes p’tits loups !
Une rouquine, c’est une fille. Et une fille c’est gourmande (Surtout ne lui faites pas remarquer et ne lui dites ô grand jamais qu’elle a grossi ! Malheur à vous autrement !). Avec l’été, les fruits étaient de sortie, et vu à quel point j’adore ça, je ne pouvais qu’être ravie ! (En prime un Grand Frais est ouvert à deux pas de mon boulot, que demandez de plus ?). J’aime tout ce qui est prunes, pêches, abricots, mirabelles, … En fait il y a même très peu de fruits que je n’aime pas quand j’y repense.
Voici donc une petite recette rapide et facile à faire : Tatin aux mirabelles et au romarin.
Ingrédients :
- 200g de pâte feuilletée
- 500g de mirabelles
- 1 brin de romarin
- 25cl de glace à la vanille (une boule pour chaque tartelette)
- 4 cuillères à soupe de sucre glace
- 25g de beurre
- Rincez les mirabelles, coupez-les en deux et dénoyautez-les. Beurrez quatre moules à tartelettes et saupoudrez-les avec une cuillère à soupe de sucre glace.
- Rincez le romarin. Détachez les aiguilles et répartissez-les sur les fonds de tarte. Ajoutez les mirabelles, face rond vers le dos en les faisant se chevaucher. Badigeonnez de beurre fondu. Saupoudrez de sucre glace.
- Préchauffez le four thermostat 6 (180°C). Etalez la pâte, coupez quatre disques légèrement plus grands que les moules et recouvrez les fruits en rentrant la pâte sur les bords. Piquez avec une fourchette. Enfournez 20 minutes.
- Retournez les tartelettes sur les assiettes et servez avec une boule de glace à la vanille. Vous pouvez en plus rajouter quelques épines de romarin sur la boule de glace.
Personnellement, je n’ai mis ni de romarin, ni de glace vanille (L’homme a rajouté la glace, lui). Mais c’est juste chaud et bon ! Régalez-vous bien ♥
